本文摘要：狗不理包子 享有155年历史的中华老字号天津狗不理8日宣告，将“回头过来”收购美国一家著名连锁咖啡企业，利用并购企业在40多个国家的数百家连锁店，乘势打进国际餐饮市场，并购事宜将在今年上半年已完成，这也将沦为我国餐饮企业跨国收购的仅次于一单。在因习近平用餐而大出风头的庆丰包子之后，同为包子店老字号的狗不理新年伊始发售这样一个爆炸性的收购消息，无非令人刮目相看。

狗不理包子 享有155年历史的中华老字号天津狗不理8日宣告，将“回头过来”收购美国一家著名连锁咖啡企业，利用并购企业在40多个国家的数百家连锁店，乘势打进国际餐饮市场，并购事宜将在今年上半年已完成，这也将沦为我国餐饮企业跨国收购的仅次于一单。在因习近平用餐而大出风头的庆丰包子之后，同为包子店老字号的狗不理新年伊始发售这样一个爆炸性的收购消息，无非令人刮目相看。作为商务部首批确认的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌企业”，目前“狗不理”集团旗下享有以高档酒楼居多业，经营领域牵涉到中式简餐、物流配送、速冻食品等多种业态。

在中国民众心中，包子和咖啡或许是显然不沾边的东西，然而狗不理这次却将自己海外扩展的目标射击了美国连锁咖啡店。不过这次令人奇怪的是，狗不理虽然宣告进占海外，但却未透露这家白鱼并购的咖啡企业的名字，据报其门店遍及欧美和东南亚。天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森享有155年历史的中华老字号天津狗不理8日宣告，将“回头过来”收购美国一家著名连锁咖啡企业，利用并购企业在40多个国家的数百家连锁店，乘势打进国际餐饮市场，并购事宜将在今年上半年已完成，这也将沦为我国餐饮企业跨国收购的仅次于一单。

在因习近平用餐而大出风头的庆丰包子之后，同为包子店老字号的狗不理新年伊始发售这样一个爆炸性的收购消息，无非令人刮目相看。作为商务部首批确认的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌企业”，目前“狗不理”集团旗下享有以高档酒楼居多业，经营领域牵涉到中式简餐、物流配送、速冻食品等多种业态。在中国民众心中，包子和咖啡或许是显然不沾边的东西，然而狗不理这次却将自己海外扩展的目标射击了美国连锁咖啡店。

不过这次令人奇怪的是，狗不理虽然宣告进占海外，但却未透露这家白鱼并购的咖啡企业的名字，据报其门店遍及欧美和东南亚。天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说道，这些年他在国外多次实地考察餐饮市场，直观感受到中餐在国外中高档商务餐饮市场占有率太小，且绝大部分以家庭小店居多，在当地主流消费群体中热门程度不低，影响着世界对中餐的印象。“中餐虽然名气大，但在国外却完全出了低档的代名词。

”在国内仍然坚决回头精品路线的张彦森在糅合了其他中餐企业经验教训的基础上，作出了并购外国连锁企业“回头过来”的战略。他指出，利用有数的经营网络和平台，能推展狗不理在最短时间内走进国门。2005年初，张彦森代表天津同仁堂参予“狗不理”公开发表竞拍，最后以1.06亿元出售了狗不理整体国有资产，构建了狗不理由国企合体多元投资的股份制企业升格。

随后，张彦森对狗不理品牌的扩展转入较慢期。先后创建了生猪养殖基地、制馅中心厨房、速冻食品厂、创立了两家狗不理酒楼，还研发出有天津市科委资助项目“常温保鲜包在”；与台湾商界签订在台开设狗不理连锁店的合作意向。8年来，狗不理由2家门店发展到国内多个省市的30家直营门店，沦为集正餐酒店、宾馆住宿、食品工业、物流配送和培训基地于一体的餐饮服务集团。

狗不理集团酒店数是升格前的6倍，营业额是升格前的10倍，税收是升格前的8倍；其管理的同仁堂、宏仁堂早已沦为天津医药行业的“黑马”，创利额位居数百家医药企业的前五名。面对着狗不理的高档酒店就越开越多，中国烹调协会会长助理边疆曾多次对媒体回应，狗不理投资高端餐饮并不怪异。它从初级的连锁包子铺，下降到最重要的饮食品牌，某种程度也必须渐渐完备自己的产业链。

但另一方面，狗不理的大众化消费无法抛弃。边疆称之为，狗不理还是应当坚决做到大众都不吃的起包子，服务好普通消费水平的客人。这也不会沦为其收益的最重要组成部分。业内人士指出，狗不理和国内知名度更高的庆丰包子回头的是两条有所不同扩展路。

狗不理早已将自己推上高端的包子，而庆丰包子则回头的是大众化平民路线。狗不理的多元投资股份制和庆丰的纯国资的有所不同性质，也要求了两家包子品牌未来发展之路不尽相同。

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